TPE 2014

 

• Déposer une goutte de yaourt sur une lame de verre 

• Étaler cette goutte à l'aide d'une lamelle 

• Couvrir la lame avec la lamelle 

• 1ère observation au microscope >> Aucun résultat 

• Retirer la lamelle

• Ajouter quelques gouttes d'une solution de bleu de méthylène jusqu'à que toute la lame soit recouverte

• Ajouter quelques gouttes d'huile à immersion 

• Recouvrir le frottis à l'aide d'une nouvelle lamelle

• Laisser sécher pendant 1 minute  

• 2ème observation au microcope

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      Observations : 

Après plusieurs essais avec un microscope au grossissement x1000, nous avons pu constater de nombreuses colonies de bactéries. On observait notamment la présence de 2 sortes de bactéries :

• Les bacilles en forme de batônnets.

• Les Streptocoques, des chaînettes de petites boules (= coques).

 

En revanche, par manque de moyens et de précision, l’observation de la prolifération des bactéries au cours de la fermentation lactique nous a été impossible à observer.